Product detail
Basis informatie
Model nr .: cas 149-32-6
Type: Maltitol
Voedingswaarde: Nutritional
Effect: stabilisatie
Grondstof: natuurlijk
Productomschrijving
1. Beschrijving: Erythritol is een suikeralcohol die is goedgekeurd voor gebruik als levensmiddelenadditief
in de Verenigde Staten en in een groot deel van de wereld. Erythritol komt van nature voor bij sommigen
fruit en gefermenteerde voedingsmiddelen. Op industrieel niveau wordt het geproduceerd uit glucose door
gisting met gist. Erythritol is poeder met een transparant wit schitterend uiterlijk.
Het is 60-70% zo zoet als tafelsuiker. Het Amerikaanse en Japanse label Erythritol als nul-
calorieën, terwijl de Europese Unie het als 0,24 kcal / g bestempelt.
2. Specificaties:
items | Referentie standaard | Resultaat |
Beschrijving | Wit kristallijn poeder | Wit kristallijn poeder |
Identificatie | De RT van de hoofdpiek in het chromatogram van de monsteroplossing komt overeen met die in het chromatogram van de standaardoplossing verkregen in de test. | Voldoet aan de vereiste |
Analyse (droge basis),% & # 8805; | 99,5-100,5 | 99.85 |
Verlies bij drogen,% & # 8804; | 0,20 | 0.09 |
Ash,% & # 8804; | 0.10 | 0,005 |
Zware metalen,% & # 8804; | 0,0005 | <> |
As,% & # 8804; | 0,00005 | <> |
Smeltbereik, & # 186; C | 119-123 | 119,7 |
pH | 5,0-7,0 | 6.05 |
Suikers reduceren,% & # 8804; | 0,20 | <> |
Lood,% & # 8804; | 0,00005 | <> |
Totaal aantal platen, CFU / g & # 8804; | 100 | <> |
Coliform, MPN / g & # 8804; | 3 | Niet gedetecteerd |
Resultaat: dit product voldoet aan BP2007 | ||