Product detail
Basis informatie
Model nr .: HUIKE20160512
Type: Zoetstof
Voedingswaarde: Nutritional
Effect: geen calorieën
Grondstof: natuurlijk
Molecuulformule: C28h36o15
Moleculair gewicht: 612,58
Kleur: wit poeder
Zuiverheid: 98%
Botanciële bron: Citurs Surantium L.
Voordeel: Geen calorieën, veiligheid. Hoge zoetheid
Houdbaarheid: 2 jaar
CAS-nr .: 20702-77-6
Handelsmerk: HK20160819
Transportpakket: dubbellaagse aluminiumfoliezak
Specificatie: 98%
Oorsprong: China
HS-code: 2932999099
Productomschrijving
Nieuw Zoetstof met Neohesperidin Dihydrochalcone 98% .NHDC98% .Neohesperidin Dihydrochalcone poeder
Hoofdinhoud: Neohesperidin Dihydrochalcon
Plant Hulpbron: Citrua aurantium L.
Hoofdspecificatie: 98% HPLC EP
Uiterlijk: wit poeder-extract
Gebruikte plantonderdeel: schil
Extract Oplossing: graanalcohol
Molecuulformule en gewicht: C28H36O15 612.58
CAS NO: 20702-77-6
Smaak: Zeer intens zoet
OPLOSBAARHEID: De oplosbaarheid in koud water is 0,4 - 0,5 g / l, maar het heeft een hoge oplosbaarheid in warm water. Het is ook oplosbaar, onder andere, in ethanol, water: ethanoloplossingen en alkalische wateroplossingen.
STABILITEIT: zeer stabiel in kristallijne vorm en in wateroplossingen waardoor het bijzonder geschikt is als zoetstof voor dranken. Het is bestand tegen hoge temperaturen en behoudt zijn kenmerken na pasteurisatie- of sterilisatieprocessen.
Wat is Neohesperidin NHDC
Neohesperidin dihydrochalcon (NHDC), werd ontdekt in de jaren 1960 voor het minimaliseren van de smaak van bittere smaakstoffen in citroensap. Neohesperidine wanneer behandeld met kaliumhydroxide of een andere sterke base en daarna katalytisch gehydrogeneerd, wordt het NHDC, een verbinding die ruwweg 1500 - 1800 maal zoeter is dan suiker bij drempelconcentraties; ongeveer 340 keer zoeter dan gewicht-voor-suiker.
Net als andere zeer zoete glycosiden, zoals glycyrrhizine en die die worden aangetroffen in stevia, heeft de zoete smaak van NHDC een langzamere aanvang dan suiker en blijft deze enige tijd in de mond hangen. In tegenstelling tot aspartaam is NHDC stabiel tot verhoogde temperaturen en tot zure of basische omstandigheden, en kan dus worden gebruikt in toepassingen die een lange houdbaarheid vereisen. NHDC zelf kan tot vijf jaar voedselveilig blijven wanneer het in optimale omstandigheden wordt bewaard.
NHDC in zuivere vorm wordt gevonden als een witte substantie die niet lijkt op poedersuiker. In voedsel wordt het gebruikt als smaakversterker in concentraties van ongeveer 4-5 delen per miljoen (ppm) en als een kunstmatige zoetstof bij ongeveer 15-20 ppm.
Waar wordt Neohesperidin voor gebruikt?
-Na een smaakversterker wordt NHDC in een breed scala van producten gebruikt. Het wordt vooral opgemerkt voor het verbeteren van sensorische effecten. Een voorbeeld hiervan is 'romigheid' in zuivelproducten zoals yoghurt en ijs.
-Gebruik natuurlijke bittere producten. Farmaceutische bedrijven zijn dol op het product als middel om de bitterheid van farmacologische geneesmiddelen in tabletvorm te verminderen.
-Gebruikt voor veevoer als middel om voedertijd te verminderen.
-Andere producten die NHDC bevat, kunnen een breed scala aan alcoholische dranken (en niet-alcoholische dranken), hartige voedingsmiddelen, tandpasta, mondwater en kruiden zoals ketchup en mayonaise bevatten.
Meer shows over ons!
we wonen elk jaar de beurs Europea Vitafood in Genève bij
we wonen elk jaar de wereldwijde CPhi-tentoonstelling in Spanje bij
we wonen elk jaar de Worldwide CPhi-beurs in Shanghai bij
Hoofdinhoud: Neohesperidin Dihydrochalcon
Plant Hulpbron: Citrua aurantium L.
Hoofdspecificatie: 98% HPLC EP
Uiterlijk: wit poeder-extract
Gebruikte plantonderdeel: schil
Extract Oplossing: graanalcohol
Molecuulformule en gewicht: C28H36O15 612.58
CAS NO: 20702-77-6
Smaak: Zeer intens zoet
OPLOSBAARHEID: De oplosbaarheid in koud water is 0,4 - 0,5 g / l, maar het heeft een hoge oplosbaarheid in warm water. Het is ook oplosbaar, onder andere, in ethanol, water: ethanoloplossingen en alkalische wateroplossingen.
STABILITEIT: zeer stabiel in kristallijne vorm en in wateroplossingen waardoor het bijzonder geschikt is als zoetstof voor dranken. Het is bestand tegen hoge temperaturen en behoudt zijn kenmerken na pasteurisatie- of sterilisatieprocessen.
Wat is Neohesperidin NHDC
Neohesperidin dihydrochalcon (NHDC), werd ontdekt in de jaren 1960 voor het minimaliseren van de smaak van bittere smaakstoffen in citroensap. Neohesperidine wanneer behandeld met kaliumhydroxide of een andere sterke base en daarna katalytisch gehydrogeneerd, wordt het NHDC, een verbinding die ruwweg 1500 - 1800 maal zoeter is dan suiker bij drempelconcentraties; ongeveer 340 keer zoeter dan gewicht-voor-suiker.
Net als andere zeer zoete glycosiden, zoals glycyrrhizine en die die worden aangetroffen in stevia, heeft de zoete smaak van NHDC een langzamere aanvang dan suiker en blijft deze enige tijd in de mond hangen. In tegenstelling tot aspartaam is NHDC stabiel tot verhoogde temperaturen en tot zure of basische omstandigheden, en kan dus worden gebruikt in toepassingen die een lange houdbaarheid vereisen. NHDC zelf kan tot vijf jaar voedselveilig blijven wanneer het in optimale omstandigheden wordt bewaard.
NHDC in zuivere vorm wordt gevonden als een witte substantie die niet lijkt op poedersuiker. In voedsel wordt het gebruikt als smaakversterker in concentraties van ongeveer 4-5 delen per miljoen (ppm) en als een kunstmatige zoetstof bij ongeveer 15-20 ppm.
Waar wordt Neohesperidin voor gebruikt?
-Na een smaakversterker wordt NHDC in een breed scala van producten gebruikt. Het wordt vooral opgemerkt voor het verbeteren van sensorische effecten. Een voorbeeld hiervan is 'romigheid' in zuivelproducten zoals yoghurt en ijs.
-Gebruik natuurlijke bittere producten. Farmaceutische bedrijven zijn dol op het product als middel om de bitterheid van farmacologische geneesmiddelen in tabletvorm te verminderen.
-Gebruikt voor veevoer als middel om voedertijd te verminderen.
-Andere producten die NHDC bevat, kunnen een breed scala aan alcoholische dranken (en niet-alcoholische dranken), hartige voedingsmiddelen, tandpasta, mondwater en kruiden zoals ketchup en mayonaise bevatten.
Meer shows over ons!
we wonen elk jaar de beurs Europea Vitafood in Genève bij
we wonen elk jaar de wereldwijde CPhi-tentoonstelling in Spanje bij
we wonen elk jaar de Worldwide CPhi-beurs in Shanghai bij