De mix van Stevia en Allulose Sweetener
Stevia en Allulose Blend Sweetener is de afgelopen jaren een populaire oplossing geworden in het lage - Sugar Food Field. De twee kunnen de tekortkomingen van een enkele zoetstof goedmaken door hun synergetische effect, rekening houdend met zoetheid, smaak, calorieën en functionaliteit.
I. Productieproces
① Stevia -zuivering
De grondstof is stevia -extract (met steviosiden als de belangrijkste componenten, zoals rebaudioside A (reb a), rebaudioside m (reb m), enz.), Dat de zuiverheid verhoogt tot meer dan 95% en de bittere smaak vermindert.
②.allulose verfijnd
③. Droogend en verpletterend
2. Werkzaamheid
①. Smaakoptimalisatie: verbergt defecten en benadert die van sucrose
Blending Effect: Natural Sweetness Without Setto Uit - smaken, met een zoetheid persistentie dicht bij die van sucrose, het oplossen van het probleem van "harde smaak" van hoge - intensiteitszoeters.
②. Caloriebesturing: extreem lage calorieën, geschikt voor lage - suikervereisten
Stevia heeft bijna geen calorieën (1G biedt minder dan of gelijk aan 0,2 kcal), terwijl Allulose slechts 10% van de calorieën van sucrose heeft (1G biedt 1,6 kcal). Na het mengen zijn de totale calorieën meestal kleiner dan of gelijk aan 5% sucrose.
③. Stabiliteitsverbetering: aangepast aan multi - scenario -verwerking
④. Gezondheidsvoordelen: aanvullende fysiologische activiteit
Bloedsuiker - vriendelijk
Tandbescherming
3. Toepassingsveld
STEVIA en Allulose Blend Sweetener, als een nieuw type functionele combinatie van suikervervanger, hebben een breed toepassingspotentieel op meerdere gebieden aangetoond vanwege hun lage calorieën, hoge zoetheid, goede smaak en gezondheidsvoordelen. Het volgende is een gedetailleerde inleiding tot de hoofdtoepassingsvelden:
Lage - caloriecombinatie: Stevia heeft bijna nul calorieën en allulose heeft extreem lage calorieën (ongeveer 0,4 kcal/g, wat 10% van sucrose is). Na het mengen kan het caloriegehalte van het product verminderen met behoud van de zoetheid, waardoor het geschikt is voor lage - suiker en laag {- calorieënvoedsel (zoals dranken en gebakken producten).
Bloedsuiker - Vriendelijk: geen van beiden verhoogt de bloedsuikerspiegel aanzienlijk. In combinatie zijn ze geschikt voor diabetespatiënten of mensen die de bloedsuikerspiegel regelen.
4. Informatieparameter
| Parameter | Specifieke indicatoren |
| Zoetheid meerdere (ten opzichte van sucrose) | 5 tot 20 keer (pas volgens de mengverhouding aan: hoe hoger het aandeel stevia, hoe hoger de zoetheid meerdere) |
| Caloriewaarde | Minder dan of gelijk aan 0,5 kcal/g (totale calorieën na mengen, veel lager dan de 4KCal/g sucrose) |
| Solubligheid | Gemakkelijk oplosbaar in water (oplosbaarheid groter dan of gelijk aan 50 g/100 ml na 25 graden, hoger dan de 30 g/100 ml enkele stevia) |
| Vochtinhoud | Minder dan of gelijk aan 2% (om opslagstabiliteit te waarborgen) |
| Korrelgrootte | 100-200 mesh (poedervorm, voor uniforme mengen en oplosbaarheid) |
| Toepasselijk pH -bereik | 3.0-9.0 (stabiel in zure tot zwak alkalische omgevingen, compatibel met de meeste voedingssystemen) |
| High - temperatuurweerstand | Bestand tegen hoge temperaturen van niet meer dan 180 graden |
5.BA de kwalificatie
We hebben relevante certificaten zoals ISO9001, ISO 22000 HACCP, FSSC en Halal.
Populaire tags: Stevia en Allulose Blend Sweetener, China Stevia en Allulose Blend Sweetener Fabrikanten, leveranciers, fabriek
